科研成果
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全球首款口腔护理饮料――qīī 横空出世
作为一个在食品饮料行业“混迹”两年的初级人士来说，市场上的饮料也是看的疲软了。不过今天这款口腔护理饮料却让人有了新鲜的感觉。 详细>>
qīī 口腔护理饮料2018/1/15 -
寒冬腊月 过量食用腊肉危害健康！
现如今已经是深冬，天气也越来越冷，因此就会有越来越多腌制食品出现在我们的面前，并且纷纷的摆上人们的餐桌。冬天里，香肠和腊肉飘出的香味总能勾起儿时的记忆。不过膳食营养专家表示，这些美味不能吃多。由于腊味食品摄入过多，盐分摄入量严重超出正常标准。 详细>>
腊肉2018/1/13 -
那些功能性零食真的有保健效果吗？
现如今消费者非常注重养生，更加注重食品的营养与健康，因此营养健康的食品才是更多消费者的首选。而且现在有很多的企业都抓住这点，不断推出功能性食品。功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。 详细>>
功能性零食2018/1/12 -
3D打印饮料杯：无需搅拌 一杯零卡、无糖饮料为你呈现！
可生物降解的水杯中“打印”上风味成分，只需将水加入空杯中，甚至无需搅拌，一杯零卡、无糖的能量饮料就呈现在人们眼前。 详细>>
3D打印饮料杯2018/1/9 -
铁皮石斛花等3种新食品原料公开征求意见
近期，铁皮石斛花、弯曲乳杆菌、黑果腺肋花楸果等3种新食品原料出现在国家食品安全风险评估中心的“新食品原料行政许可”一栏中，目前已通过专家评审委员会技术审查，正在公开向社会征求意见。通过后，该三种物质将被列入新食品原料目录。 详细>>
铁皮石斛花 食品原料2018/1/9 -
道德咖啡公司开发出世界第一款可生物降解的咖啡胶囊
道德咖啡公司已经开发出“世界上第一款100%生物来源和可生物降解的咖啡胶囊”。 详细>>
道德咖啡公司2018/1/6 -
有了这项突破花生产业升级指日可待！
记者24日从福建农林大学组织的“花生栽培种全基因组序列破译”成果认证会上获悉，该研究在国际上首次破译了花生栽培种基因组，成果总体处于国际同类研究领先水平。 详细>>
花生栽培种基因组2017/12/27 -
每天食用西红柿苹果或可修复吸烟者受损肺脏
马来西亚《中国报》刊发编译文章称，据美国马里兰州巴尔的摩市的研究型私立大学最新研究指出，每天食用2颗西红柿或3颗苹果，不但可以延缓衰老，还能修复吸烟对肺部造成的损害，目前，这项研究已发布在欧洲《呼吸系统》杂志上。 详细>>
西红柿 苹果2017/12/26 -
食品行业刮起了“黑”旋风
随着社会不断的发展，现如今市场流行的东西也越来越多了。“年轻不怕黑，就怕不出彩”，这是明星陈伟霆宣传必胜客新品――烤肉黑披萨和海鲜墨鱼汁意面的广告语。黑色一直都是美食中出现较少的颜色，但这并不曾拉大它与美味的距离，如西班牙著名的墨鱼汁海鲜饭，以及新晋食品“网红”墨鱼水饺、墨鱼肠等。 详细>>
食品2017/12/23 -
多吃绿叶菜或有益大脑健康
法媒称，20日发表在美国《神经学》周刊上的研究报告称，每天吃一份绿叶蔬菜有助于预防老年记忆丧失，让大脑保持年轻。 详细>>
绿叶菜2017/12/23 -
吃鱼真的更聪明？我小时候肯定吃了个“假”鱼！
吃鱼真的更聪明！我小时候肯定吃了个“假”鱼！ 详细>>
吃鱼2017/12/23 -
芝士也能更健康
现在我们的生活水平在不断的提高，因此一些奶酪和芝士已经发展成我们的生活中非常常见的食品，但是在西方国家，早在很早以前奶酪（芝士）绝对是全民食物，无论男女老少，奶酪对他们来说往往是致命的诱惑。随着乳品工业的不断发展，奶酪正以更多更便捷的产品形式来到消费者身边，从饭桌延伸至各种消费场景，成为差异化的健康零食。 详细>>
芝士2017/12/21 -
自热食品有隐患 不建议经常食用
现在马上就要过年了，天气也越来越冷，再加上现如今生活节奏在不断的加快中，因此，自热食品已经成为我们生活最常见的食品。自热火锅、自热米饭等“自热食品”进入福州市场销售，受到不少消费者欢迎。不过，业内人士表示，自热食品的发热包属于易燃易爆品，消费者在操作时要非常小心，且坐火车和飞机都不允许携带。营养学专家也建议消费者不要经常食用这种食品。 详细>>
自热食品2017/12/20 -
越吃越老 这些食物要少吃
“最是人间留不住，朱颜辞镜花辞树”、“不知明镜里, 何处得秋霜”、“ 有花堪折直须折, 莫待无花空折枝”，光阴易逝，容颜易老，对于女人而言，衰老是最可怕的事情，所以上了年纪的女性朋友对于饮食额外注意。有一些食物可以抗衰老，而有一些食物是会加速你衰老的。 详细>>
衰老2017/12/19 -
吃个饭也能影响人的心情？
现在吃个饭都可能对你的心情造成影响，据美国宾汉顿大学科学家所讲，饮食对不同年龄人群心理状态的影响不同。接下来，大家就一起去了解一下这项研究。 详细>>
饮食2017/12/14 -
研究称青口生蚝含有大量塑料颗粒
海鲜是不少人的心头好，但比利时与英国研究人员发现，经常出现在海鲜菜式上的青口（又称贻贝），平均一份约20只，便含有约90颗塑料微粒。而一份6只生蚝，也含有约50颗塑料微粒。若一周吃两份青口加一份生蚝，意味一年可能吞下1.1万颗塑料微粒。 详细>>
青口 生蚝2017/12/6 -
让猕猴桃快速熟的方法
随着生活水平的不断提高，原本平常百姓家并不多见、价格偏贵的猕猴桃已逐渐成为一些消费者经常购买和食用的水果。那么，怎么快速催熟猕猴桃呢? 详细>>
猕猴桃2017/12/6 -
吃全麦真的更健康吗?
现如今人们对食品饮料的需求在不断的提高，其中全麦食品是最受欢迎的，在我们的生活中，都经常见到很多的消费者比较喜欢吃全麦食品，而且是不是经常听到，要健康，就吃全麦面包！难道吃全麦真的更健康吗? 详细>>
全麦2017/12/4 -
选对零食其实是养生！坚果类产品备受欢迎
美国哈佛大学一项研究发现，每天吃一把坚果，能有效降低心脏病风险。哈佛大学陈曾熙公共卫生学院研究人员发现，每周吃五次坚果，心脏病发作风险降低14%，患心脏病的风险也降低20%。这项覆盖30年数据的研究还发现，经常食用坚果的人死于心脏病的风险降低24%。 详细>>
坚果2017/12/4 -
顺丰进军无人货架领域
近日，顺丰集团官方微博发布了一组图片，称其打造了企业员工零食福利平台"丰e足食"，目前试点工作已经在深圳开启，未来将向全国推广。至此，继京东、饿了么、盒马鲜生之后，又一巨头进入无人货架战场。 详细>>
顺丰 无人货架2017/12/4